Dầu động (Engine Oil) là những loại dầu được sản xuất từ dầu gốc được bổ sung các chất phụ gia, đặc biệt là phụ gia chống mài mòn và tẩy rửa, chất phân tán và giúp cho dầu có chỉ số độ nhớt đa cấp. Thêm vào đó, hầu như tất cả các loại dầu bôi trơn có chứa chất ăn mòn (GB: gỉ) và các chất ức chế quá trình oxy hóa.
Chức năng chính của dầu động cơ là giảm ma sát và mài mòn trên các bộ phận chuyển động và làm sạch động cơ khỏi cặn dầu (một trong các chức năng của chất phân tán) và véc ni (chất tẩy rửa). Nó cũng trung hòa axit có nguồn gốc từ nhiên liệu và từ quá trình oxy hóa của chất bôi trơn (chất tẩy rửa), cải thiện khả năng khép kín của vòng piston, và làm mát động cơ bằng cách mang nhiệt ra khỏi các bộ phận chuyển động. Giữ cho chúng mát mẻ trong khi sử dụng.
Dầu động cơ ngày nay được pha trộn bằng cách sử dụng các loại dầu gốc gồm gốc khoáng (hydrocarbon), hoặc gốc tổng hợp polyalphaolefin (PAO) hoặc hỗn hợp của hai loại theo các tỷ lệ khác nhau (bán tổng hợp), và đặc biệt là phụ gia, đôi khi phụ gia chiếm tới 20%. Dầu gốc thường chiếm tỷ lệ 95%.